4月5月6月限定のMonthly collab box（月替わりコラボセット）を販売開始しました。今回のテーマは、「春バスク」。海と山の幸に恵まれたフランスとスペインの間ではぐくまれたバスク料理に、春の息吹を感じさせるエッセンスをプラス。メイン料理の「三元豚のバスケーズ」と彩り豊かな野菜のブールヴァチュールを中心に、季節感溢れる9品のオードブルをセットにしました。ドルチェも付いた特別なセット。バスク地方の伝統と新鮮な春の味覚をご自宅でぜひご堪能ください。
今回のテーマは、「春バスク」。海と山の幸に恵まれたフランスとスペインの間ではぐくまれたバスク料理。そんなバスク料理に、春の息吹を感じさせるエッセンスをプラス。
メイン料理の「三元豚のバスケーズ」と彩り豊かな野菜のブールヴァチュールを中心に、ハモンセラーノの生ハムとオリーブのマリネなど、9品のオードブルをセットにしました。また、ヨーロッパ南西部の豊かな味わいを盛り込んだメニューには、赤海老と浅利のマリニエールや若鶏と春野菜のガランティーヌなど、季節感溢れる逸品が並びます。最後のドルチェには、EPI季節限定チーズケーキ『辻利抹茶×黒蜜×渋栗』。抹茶の緑豊かな旨味と、栗の甘さ、黒蜜の豊かなコクが融合した上品な味わいで、春の訪れを華やかに彩ります。
バスク地方の伝統と新鮮な春の味覚をご自宅でぜひご堪能ください。
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ケータリングは、スタッフが会場に常駐し、お料理やテーブルのセッティング、サーブ、撤収、ゴミ回収まで行うサービスです。
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