CATERING INTRODUCTION

はじめての方へ

ケータリングとは?

お客様が指定された場所へお料理をお届けします。スタッフが会場に常駐し、セッティングから片付けまでフルサービスをご提供します。

提供サービス

基本サービス

  • お料理のデリバリー
  • テーブルセッティング
  • お料理の提供・サーブ
  • 会場の片付け
  • ゴミの回収・処理

お料理について

  • こだわりの食材を使用
  • パーティースタイルでの提供
  • 選びやすい3つのメニューのほか、
    オーダーメイドメニューにも対応

ご注文について

  • 最低注文金額:お料理総額100,000円~
  • メニュー:パーティーシーンに合わせてカスタマイズ可能
  • オプション:飲み放題プランなど各種ご用意

to-un-beのケータリング特長

2023年11月から始めさせていただきましたケータリングサービスも、 50名から1,000名様まで毎日20件以上のご提供実績があります。

手作りへのこだわり
既製品は使用せず、すべて手作りで提供いたします。
365日対応
年中無休で、お客様のご要望にお応えいたします。
柔軟な対応力
お客様のご要望に合わせて、細やかなカスタマイズが可能です。

利用シーン

  • レセプション
  • 新商品発表会
  • 謝恩会
  • 異業種交流会
  • 社内懇親会
  • 歓送迎会
  • 結婚式二次会
  • 祝賀パーティー
  • ワイン会
  • 屋外イベント

提供形式

立食パーティー

~最大1000名迄

ビュッフェ形式

お好きなものをお好きなだけ

バーベキュー

屋外での楽しいひととき

事例紹介

「謝恩会に適したケータリングを!」

私立学校卒業生の皆様より
ご依頼いただいたケータリング事例

お1人様ご予算:3,500円
ご利用人数:170名様

「質を重視して見た目も華やかに!」

有名アパレルブランド様
ご依頼いただいたケータリング事例

オーダーメイド
ご利用人数:150名様

「会が盛り上がるような
メニューを盛り込んで!」

大手ゼネコン企業様より
ご依頼いただいたケータリング事例

お1人様ご予算:5,000円
ご利用人数:100名様

「懇親会を料理で盛り上げてほしい!」

会計監査法人様より
ご依頼いただいたケータリング事例

お1人様ご予算:4,000円
ご利用人数:100名様

ご利用企業様一例

一覧を見る
KDDI株式会社
株式会社LIXIL
株式会社ベルシステム24
三菱UFJ信託銀行
あいおいニッセイ同和損保
株式会社クラレ
エン・ジャパン
株式会社リクルート
PwC Japan合同会社
第一三共株式会社
株式会社埼玉りそな銀行
積水ハウス株式会社
石油資源開発株式会社
サイボウズ株式会社
三菱電機株式会社
アクサ生命保険株式会社
株式会社Mizkan
三井ホーム株式会社
日本ガス協会 関東中央部会
レノボジャパン合同会社
エスビー食品株式会社
日本電気株式会社
株式会社セシール
ワーナーブラザースジャパン合同会社
株式会社スクウェア・エニックス
東京大学経済学部
(株)アートネイチャー
SOMPOひまわり生命保険株式会社
森トラスト株式会社
富士通株式会社
東京海上日動火災保険
株式会社野村総合研究所
敬称略、順不同

お申込み~当日まで

01お問い合わせ

ケータリングお問い合わせフォームより、詳細をご記入の上、送信してください。

02お打ち合わせ

ケータリングの実施住所・時間などのお打ち合わせをいたします。初めてのケータリングやパーティの開催でも安心していただけるよう、実施の詳細についての説明や質問へ対応いたします。

〈 お打ち合わせ方法 〉

お電話/ビデオ通話/メール

03ケータリング実施

お打ち合わせをいたしました内容をもとに、当日、こだわりのお料理をご提供いたします。

当日の流れ

搬入・セッティング

  • 少人数様でのご利用の場合は、お料理を提供させていただきながら対応いたします。
  • 40名様前後で、1時間半程度を目安にしていただいております。
  • 準備時間の無い場合でも臨機応変に対応させていただきます。

お料理の提供

  • 基本パーティー時間は2時間となっております。
  • ドリンクを作るスタッフを派遣させていただきます。

片付け・撤収

  • 片付けには1時間程度のお時間を頂いております。
  • パーティー中に出たゴミは、当社にて回収いたします。
  • ケータリング後に片付けの時間などが確保できない場合は、事前のお打ち合わせでお知らせください。
※スタッフ不要のセッティングプランの場合、準備は弊社で行いますが、後片付けはお客様負担となり、ゴミ回収についても別途費用を頂戴しておりますのでご了承ください。(ゴミ回収目安45Lゴミ袋一つにつき2,000円~)

ご利用について

最低保証料金

お料理総額が100,000円以上のご注文から承ります。
※シーズンによって料金が変更することがあります。

注文最終期日

ご注文は開催日3営業日前の夜19時まで可能です。
※繁忙期は変更となる場合がございます。
※金・土など混雑が予想される週末はお早めのご予約をお願いいたします。
※月曜日は定休日のため、お受付対応もお休みをいただいております。

対応エリア

東京都・千葉県・神奈川県・埼玉県
※対応エリア外相談可

配送料
東京23区内 3,000円(税込)+駐車場代(実費)
東京23区外 別途お見積り+駐車場代(実費)

お支払い方法

電子決済・クレジットカード・現金・銀行振込などのお支払い方法をご利用いただけます。

よくあるご質問

ご予約・キャンセルについて

ケータリングを検討していますが、まだ何も決まっていません。注文は何日前までなら可能ですか。

ご注文はケータリング予定の3営業日前の夜19時まで可能です。
※繁忙期は変更となる場合がございます。
※金・土など混雑が予想される週末はお早めのご予約をお願いいたします。

参加人数が決まっていませんが、先に予約だけできますか。

はい、可能です。
おおまかな情報を頂ければお見積りさせて頂きます。
最終的な参加人数は、納品日2日前 15:00までにご連絡ください。

参加人数が変更になりました。料金変更の詳細を教えてください。

80食を超える大型注文の場合は下記の通りです。
人数増・時間変更:納品日2日前 15:00まで
全キャンセル  :納品7日前 13:00以降 100%
10名以上の人数減:納品5日前 13:00以降 100%
10名未満の人数減:納品2日前 13:00以降 50%
納品1日前 16:00以降 100%

80食以下のご注文の場合は下記の通りです。
人数増・時間変更:納品日2日前 15:00まで
キャンセル:
納品3営業日前 100%
納品5営業日前 50%
納品7営業日前 20%

※最終お見積り金額に対して、上記の内容が対象となります。

イベントの開催ができなくなりました。キャンセル料の詳細を教えてください。

80食を超える大型注文の場合は下記の通りです。
人数増・時間変更:納品日2日前 15:00まで
全キャンセル  :納品7日前 13:00以降 100%
10名以上の人数減:納品5日前 13:00以降 100%
10名未満の人数減:納品2日前 13:00以降 50%
納品1日前 16:00以降 100%

80食以下のご注文の場合は下記の通りです。
人数増・時間変更:納品日2日前 15:00まで
キャンセル:
納品3営業日前 100%
納品5営業日前 50%
納品7営業日前 20%

※最終お見積り金額に対して、上記の内容が対象となります。

雨や台風など、天候によるキャンセルは可能でしょうか。

天候に関する理由による当日キャンセルは、基本的に100%のキャンセル料金が発生致します。台風や大雪など、予め気象情報などから予測可能な場合、延期などの対応であればキャンセル料を頂かない場合も御座います。
キャンセルポリシーが基本とはなりますが、天災地変などご依頼主の責に帰さない事由によるキャンセルの場合は、キャンセル額の減額等、協議の上取り決めをさせて頂きます。

何名から予約できますか。

ケータリングは、お料理総額100,000円以上のご注文から承ります。例えば3,000円コースの場合、34名様~承っております。

対応エリアの制限はありますか。

東京都・千葉県・神奈川県・埼玉県 が基本対応エリアとなりますが、対応エリア外も相談可です。お気軽にご相談ください。
なお、東京23区内は配送料として、3,000円(税込)+駐車場代(実費)、東京23区外は別途お見積り+駐車場代(実費)となります。

定休日はありますか。

定休日はございません。研修等の会社都合による休日を設ける場合がございます。
ゴールデンウィークや年末年始などは発注期限が通常とは異なりますので、お早めにご相談くださいませ。

費用について

飲食代金の他にかかる費用はありますか。

お料理代金のほか、 オプション + 配送料 が発生いたします。
なお、東京23区内は配送料として、3,000円(税込)+駐車場代(実費)、東京23区外は別途お見積り+駐車場代(実費)となります。

支払方法を教えてください。

電子決済・クレジットカード・現金・銀行振込などのお支払い方法をご利用いただけます。

領収書(納品書)を発行してもらうことは可能でしょうか。

はい、可能です。

配送料はかかりますか。

東京23区内は配送料として、3,000円(税込)+駐車場代(実費)、東京23区外は別途お見積り+駐車場代(実費)となります。

予算内で希望のプランがありません。予算だけでお見積りしてもらえますか。

ご予算に合わせてプランニングさせて頂きます。お気軽にご相談ください。

お料理・お飲物について

アレルギー対応は可能ですか?

お客様のアレルギー食材について事前にお伺いし、可能な限りご要望に沿った料理の提供に努めております。但し、調理器具や調理環境を完全に分離することが難しいため、意図せずアレルギー物質が混入するリスクがございます。ご了承のほどお願いいたします。

飲み放題の時間を延長したいのですが可能でしょうか。

はい、可能です。
アルコールの場合は30分¥700/人、ソフトドリンクの場合は 30分¥400/人です。

グラスや取り皿はどの様なものでしょうか。紙コップなど安い印象の出るものは避けたいのですが、どの様に対応してくれますか。

弊社使用の基本備品では、陶器のお皿やグラス類を使用しております。パーティー主旨に応じて、使い捨容器や割れない食器、コップ類をご用意することも可能です。ご相談ください。

当日の雰囲気に応じて、ドリンクの追加などは可能でしょうか。

お客様のご要望に応じてカスタマイズさせて頂きます。ご相談ください。

デザートビュッフェのみの注文もできますか。

可能です。
なお、企業様のロゴをプリントするオリジナルスイーツ(マカロン、クッキー、マフィンなど)もお作りすることができます。
また、デザートと一緒にコーヒーなどのポットサービスもご用意できますので、お気軽にご相談ください。

試食はできますか。

可能です。
試食の際に、当日についてのお打ち合わせも一緒にさせていただきますので、当日のケータリングのイメージが付きやすく幹事様の不安も解消できるかと思います。
試食を希望の方は、お気軽に担当スタッフへご相談ください。
※内容により、有料でご案内させていただく場合もございます。

パフォーマンス系のお料理はありますか。

可能です。
BBQ、生ハムカット、ローストビーフカット、出張寿司などのライブ演出などご相談承ります。
上記以外でも、「こんなことやってみたい」というイメージでも構いませんので、お気軽にご連絡をください。

オーダーメイドのお料理やデザートはつくれますか。

可能です。
お客様のご希望に合わせて、お料理からスイーツまでご提案させていただきます。
企業様のロゴ入りマカロンやカップケーキなどのオリジナルスイーツをお作りすることも可能です。

お料理以外にも、ケータリングのお料理卓を華やかにするために、企業様のロゴ入りピック(旗)や、メッセージをプリントしたオリジナルプラカップなどのアイテムをお作りすることも可能でございます。

準備について

イベント会場に、お料理を載せられるようなテーブルがありません。どうすればいいですか。

テーブル、イスなどの什器もご用意可能です。ご相談ください。

箸やおしぼり等のお料理以外のものも、持ってきて頂けますか。

箸、おしぼりはもちろん食器類、クロス類など食事に関わる備品関係は一式ご用意致します。ご相談ください。

当日の準備の時間はどれくらいかかりますか。

搬入・セッティングは、40名様前後で、1時間半程度を目安にしていただいております。少人数様でのご利用の場合は、お料理を提供させていただきながら対応いたします。
準備時間の無い場合でも臨機応変に対応させていただきますので、お気軽にご相談ください。

当日までに、幹事側でやるべきことを教えてください。

お打合せの際に、担当のパーティープランナーが詳しくヒアリング致します。

どんなジャンルの料理ができますか。

フレンチ、スペイン、イタリアンを中心とした洋風テイストから和食も対応しています。また、エッセンス程度に中華、エスニック、その他各国のお料理をご提供することも可能です。幅広い料理ジャンルをご提案させていただきますので、ご希望のジャンルがございましたら、お問合せ時に備考欄へご記入ください。
※ジャンル以外にも、ご当地グルメ(沖縄のお料理など)やご希望の食材、調味料などのご相談も承ります。

当日について

当日のスタッフは具体的にどんなことをしてくれますか。

パーティー中の料理、ドリンクの提供に関する業務や使用済みの食器、グラス類の片付け、ゲストの皆様が気持よくパーティーを楽しめる様に飲食に関する環境を整える業務を行います。また、準備・後片付けの作業も含まれております。

当日の後片付けは対応していただけますか。

サービススタッフが入っている場合は、基本弊社で後片付けを行います。会場利用時間の制限などお客様都合により、極端に片付けの時間が少ない場合はお手伝い頂く事も御座います。また、スタッフ不要のセッティングプランの場合、準備は弊社で行いますが、後片付けはお客様負担となりますので御了承ください。

初めて幹事をするので、何をすればいいのか全く分からず、相談に乗ってほしいのですがお願いできますか。

まずは打合せを行い、詳細をヒアリングして、どのような方向性で行うかご相談に乗らせていただきます。

料理のデリバリーだけお願いしたいのですが、可能でしょうか。

はい、もちろん可能です。使い捨て容器でのデリバリーも対応しております。
デリバリーの場合は、お料理総額25,000円以上のご注文から承ります。
なお、別途配送料として東京23区内は3,000円(税込)※10万円以上で送料無料、東京23区外別途お見積りさせていただきます。