ワインに合う創作フレンチおせち2027
ケータリング実績月間1万食以上
to-un-beの
シェフが手掛ける
創作フレンチおせち
一つひとつ丁寧に手作業で仕上げるため、
大量生産はできません。
数量限定でのご案内です。
お早めにご予約ください。
to-un-beのおせちが
選ばれる理由
豪華食材を贅沢に
仙台牛、京鴨、ズワイ蟹、車海老、いくらなど、お正月に
ふさわしい厳選食材を贅沢に使用。素材本来の
美味しさを活かし、一品一品丁寧に仕上げました。
フレンチシェフが
仕立てる創作おせち
海鮮も、お肉も楽しめる
贅沢なおせち
金目鯛や車海老、平目などの海鮮に加え、
仙台牛や京鴨など、お肉料理も贅沢にラインアップ。
海の幸・山の幸、それぞれの魅力を一度に味わえる満足感あふれるお重です。
彩り豊かな美しいお重
蓋を開けた瞬間に心が華やぐ、美しく彩られたお重。
彩りや盛り付けにもこだわり、お正月の特別な食卓を華やかに演出します。
※保存料・着色料を使用していないため、写真と色味が異なる場合がありますが、
素材本来の自然な色合いをお楽しみいただけます。
冷蔵配送でそのまま食卓へ
解凍の手間がなく、届いたその日から
美味しくお召し上がりいただけます。
毎年ご好評いただく
to-un-be自慢の
和牛ローストビーフ
レストランの味わいを、
お正月のお重に。
2段重
29,999
円
（送料1,350円込・税込）
彩り豊かな前菜を詰め込んだ壱の重と、本格的なメイン料理を楽しむ弐の重。前菜からメインまで、まるでフレンチレストランのフルコースを味わうような贅沢なおせちです。
お品書き
雲丹のフラン いくらのせ
洋風ちらし
（鮑・蛸・キャビア）
鰻と雪下完熟じゃが芋の
テリーヌ
濃厚な雲丹の旨みと なめらかな口当たりを楽しめる贅沢な一品。
鮑や蛸、キャビアが彩る華やかな
洋風ちらし。
鰻と甘み豊かなじゃが芋が織りなす、 遊び心あふれる創作テリーヌ。
なめらかなムースと海の幸が
織りなす彩り豊かな一皿。
京鴨の燻製 無花果と
アカシア蜂蜜の
クリームチーズ
ジャンボンペルシ
銘柄鶏のガランティーヌ
トリュフオムレツ
燻製した京鴨に無花果と
クリームチーズを合わせた、
香り豊かなアペリティフ。
豚ハムをジュレで包んだ
フランスの伝統料理。
ふんわりと焼き上げたリッチな
オムレツに 黒トリュフが香る
贅沢な一品。
ほうれん草クリームを包んだ
しっとりガランティーヌ。
抹茶と薩摩芋のモンブラン
金目鯛のヴァプール
（電子レンジ対応容器）
銘柄鶏のディアブル
抹茶と薩摩芋が調和した、 おせちを
締めくくる和洋折衷のデザート。
ふっくら蒸し上げた金目鯛の
上品な味わい。
とろけるように柔らかな
王道フレンチ。
マスタードパン粉で香ばしく
焼き上げました。
金華豚
醤油麹ローストポーク
仙台牛 酒粕ローストビーフ
帆立と平目のシューファルシ
醤油麹で旨みを引き出した
自慢のローストポーク。
酒粕が仙台牛の旨みを引き立てる
おせちだけの特別な一品。
帆立と平目の旨みを包み込んだ
フレンチの定番。
2段重おせち購入ページへ
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1段重
14,800
円
（送料1,350円込・税込）
フレンチらしい前菜を中心に、メイン料理、デザートまでを一段のお重に。まるでフレンチレストランのアミューズを集めたような華やかさと、コース料理のような満足感を気軽に楽しめます。
お品書き
雲丹のフラン いくらのせ
鰻と雪下完熟じゃが芋の
テリーヌ
京鴨の燻製 無花果と
アカシア蜂蜜の
クリームチーズ
濃厚な雲丹の旨みと なめらかな口当たりを楽しめる贅沢な一品。
鰻と甘み豊かなじゃが芋が織りなす、 遊び心あふれる創作テリーヌ。
なめらかなムースと海の幸が
織りなす彩り豊かな一皿。
燻製した京鴨に無花果と
クリームチーズを合わせた、
香り豊かなアペリティフ。
当店自慢 シェフ特製
パテ・ド・カンパーニュ
銘柄鶏のガランティーヌ
金目鯛のヴァプール
仙台牛 酒粕ローストビーフ
ワインにぴったり、旨み豊かな
田舎風パテ。
ほうれん草クリームを包んだ
しっとりガランティーヌ。
ふっくら蒸し上げた金目鯛の
上品な味わい。
酒粕が仙台牛の旨みを引き立てるおせちだけの特別な一品。
帆立と平目の
シューファルシ
抹茶と薩摩芋のモンブラン
to-un-be特製マカロン
帆立と平目の旨みを包み込んだ
フレンチの定番。
抹茶と薩摩芋が調和した、おせちを締めくくる和洋折衷のデザート。
紅白カラーが華やかに彩る、
新年をふさわしい一品。
1段重おせち購入ページへ
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新年の食卓を、さらに華やかに。
こだわりの洋風ちらし寿司
店頭受取限定
洋風ちらし寿司
10,000
円
税込
バルサミコを効かせた洋風ちらし寿司に、錦糸玉子や彩り豊かな野菜を忍ばせ、その上には海鮮とお肉を贅沢に盛り込みました。
黒毛和牛 醤油麹ローストビーフ・雲丹・車海老・タスマニアサーモン・キャビア・鮑・いくらといった新年にふさわしい豪華食材を一度に楽しめる、to-un-beならではの華やかなちらし寿司です。
◆内容量：ご飯 約2合分（600g）
◆自社サイト限定・店頭受取のみ
こだわりのちらし寿司購入ページへ
こだわりのちらし寿司購入ページへ
「to-un-be」はケータリング、出張料理、商品開発などレストラン業界の枠にはまらずに
美味しい食事をいつでもどこでもお作りしています。
腹が減っては大志を描くことができません。
to-un-beの美味しい食事が、皆様の特別な日を彩り、支え、背中を推します。
美味しいものを食べて、大切な人と素敵な時間を。
明日への活力を。
「to-un-be」のこだわり
新鮮野菜ーこだわりの新鮮野菜。甘味が強く、目にも鮮やか。
魅了する香り ースパイスをきかせ冷めても美味しい香りを
アートな盛付けー蓋を開けた時の感動は美しい見た目から
セット
内容の
紹介
2段重
1段重
数量限定特典
フランス産スパークリングワイン
「レ・ダムリエール ヴァンムスー・ブリュット」
爽やかな酸味ときめ細かな泡立ちが魅力の辛口スパークリング。
海鮮の旨みやお肉料理をすっきり引き立て、おせちとの相性も抜群です。
新年の食卓をより華やかに彩ります。
※特典はおせちと別送となることがございます。
※在庫状況により、プレゼントのワインが変更となる場合がございます。
※特典は数量限定のため、予定数に達し次第終了いたします。お早めのご予約をおすすめします。
配送日について
12月29日または12月30日発送を
お選びいただけます。
配送について
冷蔵でのお届けとなります。
※到着日ではありませんのでご注意下さい。
ヤマト運輸でのお届けです。
変更・キャンセルについて
2026年12月22日（火）まで
ご注文期日について
※上記期限以降は、内容の変更・キャンセル等は
お受けできませんのでご了承ください。
※返品につきましては食品の性質上原則として
お受けできません。
2026年12月16日（水）12時まで
ケータリング実績月間1万食以上
to-un-beの
シェフが手掛ける
創作フレンチおせち
一つひとつ丁寧に手作業で仕上げるため、
大量生産はできません。
数量限定でのご案内です。
お早めにご予約ください。
to-un-beのおせちが
選ばれる理由
豪華食材を贅沢に
仙台牛、京鴨、ズワイ蟹、車海老、いくらなど、
お正月にふさわしい厳選食材を贅沢に使用。
素材本来の美味しさを活かし、一品一品丁寧に
仕上げました。
フレンチシェフが
仕立てる創作おせち
和とフレンチを融合させた、ここでしか味わえない
創作おせち。フレンチならではの技法や繊細な
味付けを取り入れ、ここでしか味わえない
一品一品をお届けします。
海鮮も、お肉も楽しめる
贅沢なおせち
金目鯛や車海老、平目などの海鮮に加え、
仙台牛や京鴨など、お肉料理も贅沢に
ラインアップ。海の幸・山の幸、それぞれの魅力を
一度に味わえる満足感あふれるお重です。
彩り豊かな美しいお重
蓋を開けた瞬間に心が華やぐ、美しく彩られた
お重。彩りや盛り付けにもこだわり、お正月の
特別な食卓を華やかに演出します。
※保存料・着色料を使用していないため、写真と色味が異なる場合が
ありますが、素材本来の自然な色合いをお楽しみいただけます。
冷蔵配送でそのまま
食卓へ
解凍の手間がなく、届いたその日から
美味しくお召し上がりいただけます。
毎年ご好評いただく
to-un-be自慢の
和牛ローストビーフ
その年のおせちに合わせてレシピを考案する、
to-un-be自慢のローストビーフ。
今年は上質な仙台牛を、酒粕を使った特製の
漬け込み製法で仕立てました。酒粕の豊かな
香りとやさしい甘みが仙台牛の旨みを
引き立てる、その年だけの特別な一皿です。
レストランの味わいを、
お正月のお重に。
フレンチならではの技法を取り入れ、素材の魅力を活かし
一品一品を丁寧に仕立てました。彩り豊かな前菜から、魚料理・
肉料理、デザートまで。ワインやシャンパンとともに、レストランで
コース料理を楽しむようなひとときをお届けします。
2段重
29,999
円
（送料1,350円込・税込）
彩り豊かな前菜を詰め込んだ壱の重と、本格的なメイン料理を楽しむ弐の重。前菜からメインまで、まるでフレンチレストランのフルコースを味わうような贅沢なおせちです。
お品書き
雲丹のフラン
いくらのせ
洋風ちらし
（鮑・蛸・キャビア）
濃厚な雲丹の旨みと
なめらかな口当たりを楽しめる贅沢な一品。
鮑や蛸、キャビアが彩る
華やかな洋風ちらし。
鰻と雪下完熟
じゃが芋のテリーヌ
鰻と甘み豊かなじゃが芋が
織りなす、 遊び心あふれる
創作テリーヌ。
なめらかなムースと海の幸が
織りなす彩り豊かな一皿。
京鴨の燻製 無花果と
アカシア蜂蜜の
クリームチーズ
ジャンボンペルシ
燻製した京鴨に無花果と
クリームチーズを合わせた、
香り豊かなアペリティフ。
豚ハムをジュレで包んだ
フランスの伝統料理。
銘柄鶏の
ガランティーヌ
トリュフオムレツ
ふんわりと焼き上げたリッチな
オムレツに 黒トリュフが香る
贅沢な一品。
ほうれん草クリームを包んだ
しっとりガランティーヌ。
抹茶と薩摩芋の
モンブラン
抹茶と薩摩芋が調和した、
おせちを締めくくる和洋折衷の
デザート。
ふっくら蒸し上げた金目鯛の
上品な味わい。
銘柄鶏のディアブル
とろけるように柔らかな
王道フレンチ。
マスタードパン粉で香ばしく
焼き上げました。
金華豚
醤油麹ローストポーク
仙台牛
酒粕ローストビーフ
醤油麹で旨みを引き出した
自慢のローストポーク。
酒粕が仙台牛の旨みを
引き立てるおせちだけの
特別な一品。
帆立と平目の
シューファルシ
帆立と平目の旨みを
包み込んだフレンチの定番。
2段重おせち購入ページへ
2段重おせち購入ページへ
1段重
14,800
円
（送料1,350円込・税込）
フレンチらしい前菜を中心に、メイン料理、デザートまでを一段のお重に。まるでフレンチレストランのアミューズを集めたような華やかさと、コース料理のような満足感を気軽に楽しめます。
お品書き
雲丹のフラン
いくらのせ
鰻と雪下完熟
じゃが芋のテリーヌ
濃厚な雲丹の旨みと なめらかな口当たりを楽しめる贅沢な一品。
鰻と甘み豊かなじゃが芋が
織りなす、 遊び心あふれる
創作テリーヌ。
京鴨の燻製 無花果と
アカシア蜂蜜の
クリームチーズ
なめらかなムースと海の幸が
織りなす彩り豊かな一皿。
燻製した京鴨に無花果と
クリームチーズを合わせた、
香り豊かなアペリティフ。
当店自慢 シェフ特製
パテ・ド・カンパーニュ
銘柄鶏の
ガランティーヌ
ほうれん草クリームを包んだ
しっとりガランティーヌ。
ワインにぴったり、
旨み豊かな田舎風パテ。
金目鯛のヴァプール
仙台牛
酒粕ローストビーフ
ふっくら蒸し上げた金目鯛の
上品な味わい。
酒粕が仙台牛の旨みを
引き立てるおせちだけの
特別な一品。
帆立と平目の
シューファルシ
抹茶と薩摩芋の
モンブラン
帆立と平目の旨みを包み込んだ
フレンチの定番。
抹茶と薩摩芋が調和した、
おせちを締めくくる和洋折衷のデザート。
to-un-be特製マカロン
紅白カラーが華やかに彩る、
新年をふさわしい一品。
1段重おせち購入ページへ
1段重おせち購入ページへ
新年の食卓を、
さらに華やかに。
こだわりの洋風ちらし寿司
店頭受取限定
洋風ちらし寿司
10,000
円
税込
バルサミコを効かせた洋風ちらし寿司に、錦糸玉子や彩り豊かな野菜を忍ばせ、その上には海鮮とお肉を贅沢に盛り込みました。
黒毛和牛 醤油麹ローストビーフ・雲丹・車海老・タスマニアサーモン・キャビア・鮑・いくらといった新年にふさわしい豪華食材を一度に楽しめる、to-un-beならではの華やかなちらし寿司です。
こだわりのちらし寿司
購入ページへ
「to-un-be」はケータリング、出張料理、商品開発など
レストラン業界の枠にはまらずに
美味しい食事をいつでもどこでもお作りしています。
腹が減っては大志を描くことができません。
to-un-beの美味しい食事が、皆様の特別な日を彩り、
支え、背中を推します。
美味しいものを食べて、大切な人と素敵な時間を。
明日への活力を。
「to-un-be」のこだわり
新鮮野菜ーこだわりの新鮮野菜。甘味が強く、目にも鮮やか。
魅了する香り ースパイスをきかせ冷めても美味しい香りを
アートな盛付けー蓋を開けた時の感動は美しい見た目から
「ランスYANAGIDATE」グループをはじめ、
都内フレンチ・ビストロの第一線で経験を積み、
料理長・オーナーシェフを歴任。
現在は村田洋祐とともに「株式会社UN-BE」を立ち上げ、
共同代表・料理長として、ケータリングや商品開発を手がける。
長崎・五島列島出身。
銀座の老舗フレンチを皮切りに、名店「ランスYANAGIDATE」にて5年間研鑽。
24歳で本店スーシェフに抜擢され、その後もビストロ、
モダンスパニッシュ、肉割烹など、数々の人気店で料理長・
シェフを歴任。
現在は「UN-BE」代表として、ケータリング・商品開発・CHEESECAKE epiなど、“食”を軸に幅広く活動。
セット
内容の
紹介
2段重
1段重
数量
限定特典
フランス産スパークリングワイン
「レ・ダムリエール ヴァンムスー・ブリュット」
爽やかな酸味ときめ細かな泡立ちが魅力の
辛口スパークリング。
海鮮の旨みやお肉料理をすっきり引き立て、
おせちとの相性も抜群です。
新年の食卓を
より華やかに彩ります。
※特典はおせちと別送となることがございます。
※在庫状況により、プレゼントのワインが
変更となる場合がございます。
※特典は数量限定のため、予定数に達し次第終了いたします。
お早めのご予約をおすすめします。
配送について
冷蔵でのお届けとなります。
配送日について
12月29日または12月30日発送を
お選びいただけます。
※到着日ではありませんのでご注意下さい。
ヤマト運輸でのお届けです。
ご注文期日について
2026年12月16日（水）12時まで
変更・キャンセルについて
2026年12月22日（火）まで
※上記期限以降は、内容の変更・キャンセル等は
お受けできませんのでご了承ください。
※返品につきましては食品の性質上原則として
お受けできません。
