【全国配送】「肉懐石」オードブル 2人前 9品

心を満たす、特別な肉づくし。
【「肉懐石」オードブル】

お肉の旨みが詰まった当店名物の黒毛和牛「至極の漬け焼きローストビーフ」。

各部位の絶妙な比率で味のコントラストを表現した、独自レシピで作る当店こだわり唯一無二の「パテドカンパーニュ」。

芳醇な香りと深い味わいが楽しめる極上の逸品「黒毛和牛赤ワイン煮」。

お肉の魅力を堪能できる特別な肉懐石オードブルは、全9品すべてto-un-beこだわりのお肉料理。心ゆくまでお肉をご堪能ください。

ワインとのペアリングも相性抜群。全9品の厳選お肉料理をご自宅で堪能。豪華な肉尽くしメニューで、至福のひとときをお届けします。

【シェフこだわりの厳選素材】

to-un-beのオードブルは、厳選素材を使用。
シェフこだわりの厳選素材と調理法。
牛、豚、鶏、仔羊とバリエーション豊富で各素材、銘柄、産地にこだわり各々に適した調理法で調理しています。香り、スパイスを用いて奥行きのある味の深みを表現。

メニュー内容

●黒毛和牛ローストビーフ
A4ランクの黒毛和牛をローストし、香味野菜をベースにした自家製のタレにつけたまま、低温でじっくり火入れをしたこだわりのローストビーフ。

●黒毛和牛赤ワイン煮
低温で8時間、ゆっくりと調理した自慢の煮込み料理。ワイン香る至極の一品。

●イベリコ豚のペルシャード
イベリコ肉の肩ロースを、マスタードをベースに数種のパン粉と一緒にローストしました。

●タンドリーチキンパエージャ
サフラン香るパエリアに、贅沢にタンドリーチキンを乗せました。

●ラムのトマトタブレ
仔羊と香味野菜をトマトで煮込んだフランスの郷土料理。クスクスのサラダを添えて。

●パテドカンパーニュ
独自の比率のレシピで各部位に味のコントラストを生み出した当店こだわりの唯一無二のパテ。ポートワイン、ブランデーで独特の風味をつけて。

●プロシュート＆オリーブ
イベリコ豚の生ハムとオリーブマリネのアソート。

●サラダチキンとケールのサラダ
低温調理を施した国産ムネ肉。しっとりと仕上がった肉質にケールのサラダを合わせました。

●豚肩肉のリエット
5時間煮込み続けて作り上げた豚肉のペースト。ワインのお供にピッタリのスターター。

セット内容・お重サイズ

• 約2人前
• 1段9品（お重外寸 253mm×253mm×高さ55mm）
  
• 風呂敷
• リーフレット
• 成分表

ギフトカードについて

• シーンに合わせて、お好きなメッセージカードをお選びいただけます。
• ご購入の際、お好きなカードを1つお選びください。
• デザインは予告なく変更する場合がございますので、ご了承ください。
• 商品１点につき無料でおつけできるカードは１枚です。

商品受取について

• 受取日より5日以上前にご注文ください。
  ※大雪・悪天候・交通の混雑等により配送遅延が発生する場合がございます。
  ※配送はヤマトクール便（お料理は冷蔵・ドルチェは冷凍でお届け）です。別途送料（1,350円）がかかります。
  

ご注文時の注意事項

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ご注文の変更、キャンセルについて

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