烏賊と野菜の味噌バターソテー　柚子の香り

やわらかな烏賊と、キャベツや葱などの野菜を、 コク深い味噌バターソースで香ばしくソテーしました。

味噌のまろやかな旨みとバターの豊かなコクが、 烏賊の甘みと野菜の食感をやさしく包み込みます。 仕上げに柚子の爽やかな香りを重ね、 濃厚でありながら後味は軽やかに仕上げました。

家庭的な炒め物の親しみやすさに、 和と洋のエッセンスを加えたto-un-beならではの一皿。 ご飯のおかずにはもちろん、お酒を楽しむ食卓にもおすすめです。