三元豚と白インゲン豆のカスレ風

三元豚と白インゲン豆をトマトでじっくりと煮込み、 フランス南西部の郷土料理「カスレ」を思わせる 温かな一皿に仕上げました。

やわらかくほどける三元豚の旨みと、 ホクッとした白インゲン豆のやさしい甘みを、 トマトのほどよい酸味がバランスよくまとめます。

仕上げに香草パン粉を重ねることで、 香ばしさとハーブの豊かな風味をプラス。 ご自宅の食卓で、ビストロのような味わいを気軽にお楽しみいただけます。