【Monthly collab box（月替わりコラボセット）】6月 地中海オードブルとメイン料理「牛タンの赤ワイン煮込み」・ドルチェセット

【Monthly collab box（月替わりコラボセット）】

「和」を基調としたモダンフレンチケータリングUN-BE LABから生まれる月替わり「to-un-be」オードブルとCHEESECAKE「EPI」のドルチェセット。

季節に合わせた特別なボックスです。

通常メニューよりもちょっぴり豪華に、その時期のイベントに合わせたスペシャルな内容になっています。

いつもお世話になっている方へのギフトはもちろん、会社やご友人、ご家族でのパーティーにもおすすめ。
店頭受取またはクール便でのお届けが可能です。

6月のテーマは、地中海。

イタリア、スペイン、フランス、ギリシャ料理などをto-un-be風にアレンジしたお肉、魚介類と色とりどりのオードブルセット。ハーブやレモンの香りが食欲を誘ってくれます。

メインには、贅沢に食材を使った牛タンの赤ワイン煮込みを。とろけるような食感と深い味わいが口の中に広がります。最後のドルチェには、EPI定番人気のシトラスバニラチーズケーキでさっぱりと。

夏のギフト、ホームパーティー、贅沢お家ディナー、自分たちへのご褒美などにおすすめです。

※こちらの商品は、「6月30日まで」ご注文いただけます。
受付最終日の6月30日にご注文いただいた場合、7/4発送または店頭受取可能です。

メニュー内容

• ■タパス＆オードブル９種盛り合わせ
  （内容）
  豚タンのコンフィ　チミチュリソース：豚のタンを低温のオリーブオイルでゆっくりとコンフィに。アルゼンチン発祥のさっぱりとしたソースで。
  蟹身のマリナード　ボッタルガ　出汁をきかせたジュレ：ズワイ蟹のほぐし身をライム効かせたドレッシングでマリネ。自家製のカラスミパウダーとアゴだしのジュレで。
  イカのスコルダリア風：焼いた子イカをニンニク、レモンの効いたジャガイモをなめらかにしギリシャ風のソースに。
  ローストアンディーブ　ブルーチーズ　生ハム　レーズン：ローストしたアンディーブにブルーチーズ、生クリームのソースを。ブルーチーズ、生ハムの塩気とレーズンの甘味がマッチした一品。
  炙り鯛　オリーブ、アンチョビのタブレ：マリネした真鯛を炙り、スペイン産オリーブとシチリア産アンチョビの塩気のあるタブレとご一緒に。
  ホワイトアスパラと旬野菜のペルシャード：国産のホワイトアスパラガスと旬野菜をマスタードと香草パン粉でグラタン風に。
  和牛のタリアータ：和牛をローストし一口台サイズにカット。トリュフの効いたソースで。
  国産黒豚のローストポーク：国産の黒豚をじっくり低温で。イタリアのトマトとスペイン産のニンニクで作ったソースとご一緒に。
  地鶏胸肉のハーブレモングリル：ハーブ、レモンでマリネし低温調理した地鶏胸肉をグリルに。焼きレモンを絞ってお召し上がりください。

• ■メイン料理
  牛タンの赤ワイン煮込み
  ※メイン料理は温めが必要です。ご自宅で温め可能な場合は真空パックにてご提供いたします。外出先や野外でお楽しみいただく場合は温め容器（紐をひっぱることで加熱する加熱機能付き容器）にてご提供いたします。ご希望の方は、別途+400円を頂戴いたします。ご注文時にお選びください。

• ■ドルチェ
  CHEESECAKE「EPI」シトラスバニラ

内容量・お重サイズ

• 2～3人前
• お重外寸 253mm×253mm×高さ55mm

店頭受取または発送について

• 店頭受取および配送ともに4日前までにご注文ください。
  例：店頭受取日・発送日3/29希望の場合は、3/25までにご注文
  ※発送の場合は受取日が地域や天候によって異なります。
• 店頭受取場所は「東京都台東区千束2-11-4」
• 配送はヤマトクール便（お料理は冷蔵・ドルチェは冷凍でお届け）です。別途送料（1,350円）がかかります。

ご注文時の注意事項

• 店頭受取の場合
  ①ご希望の店頭受取日で商品を選択しカートへ追加
  ②カートの中で「店頭受取」を選択
  ③受取日時を4日後以降で選択し、ご購入手続きへ進んでください。
  ※この際、4日以内の日付を選択しますと、商品をご用意できない場合がありますのでご注意ください。

• 商品発送の場合
  ①ご希望の発送日で商品を選択しカートへ追加
  ②カートの中で「配送（通販商品）」を選択
  ③choose a dateにて4日後以降で選択し、ご購入手続きへ進んでください。
  ※この際、4日以内の日付を選択しますと、商品をご用意できない場合がありますのでご注意ください。