【Monthly collab box（月替わりコラボセット）】11月 ビストロ 秋の味覚とメイン料理「イベリコ豚のオージュ風煮込み」・ドルチェセット

【Monthly collab box（月替わりコラボセット）】

「和」を基調としたモダンフレンチケータリングUN-BE LABから生まれる月替わり「to-un-be」オードブルとCHEESECAKE「EPI」のドルチェセット。

季節に合わせた特別なボックスです。

通常メニューよりもちょっぴり豪華に、その時期のイベントに合わせたスペシャルな内容になっています。

いつもお世話になっている方へのギフトはもちろん、会社やご友人、ご家族でのパーティーにもおすすめ。
店頭受取またはクール便でのお届けが可能です。

11月のテーマは、パリのビストロ 秋の味覚。

いよいよ冬へ。
夏の『動』とはうってかわって
冬の『静』が始まろうとしています。

12月を前に忘れてはいけないのが、パリ・ビストロの味。

シンプルで直球で楽しくて。今回のオードブル9種は季節感もさることながら、ワクワク感も忘れずに詰め込んだバリエーションです。

メイン料理には、イベリコ豚の煮込み料理。林檎と合わせて煮込み、生クリームで繋いだ風味豊かな逸品です。カルヴァドスという林檎で作る蒸留酒が隠し味となっています。

最後のドルチェには、10月より始まったEPI『焼き芋×蜂蜜×シナモン』チーズケーキ。さつまいもを焼芋にして、甘み・濃厚さ・香ばしさを出し、そこにシナモンの香り、林檎リキュールの奥深味をマッチさせた大人のためのリッチな焼き芋チーズケーキです。

シェフおすすめのペアリングは「三次ワイナリー　ピノノワール」。ぜひお食事とともにお試しください！

秋冬のギフト、ホームパーティー、贅沢お家ディナー、自分たちへのご褒美などにおすすめです。11月のひとときを、美食と共に存分にお楽しみください。

※こちらの商品は、「11月30日まで」ご注文いただけます。
受付最終日の11月30日にご注文いただいた場合、12/5宅急便受取または12/4店頭受取可能です。

メニュー内容

• ■タパス＆オードブル９種盛り合わせ
  （内容）
  マッシュルームと生ハムのパン粉焼き：南西地方のバル料理。生ハムの塩気で楽しむタパス的一皿。
  栗オムレツ　ベーコンのチップ：秋ならではの栗をふんだんに使った卵料理。アクセントにベーコンのカリカリを添えました。
  冬野菜のブレゼ：季節の野菜と熟成ハムとバターでゆっくりと蒸し焼きにしました。
  蛸のオニオンフリット：柔らかくした蛸をフライドオニオンを混ぜ込んだチップの衣でフライにした逸品。
  白身魚のブランダード：鮮魚の白身魚とジャガ芋で作るフランスの郷土料理。
  鰤のバターソテー　大根のポッシェ：フランス式ブリ大根をイメージしたユニークな前菜料理。
  カリフラワーのグラチネ　トリュフ風味：やわらかく煮込んだカリフラワーをトリュフとチーズで包み込みました。
  小さなカスレ：南西地方の郷土料理”カスレ”を小さな器に表現しました。
  ズワイ蟹のロールキャベツ：蟹ムースを贅沢に詰め込んだ冷製ロールキャベツ。

• ■メイン料理
  イベリコ豚のオージュ風煮込み
  ※メイン料理は温めが必要です。ご自宅で温め可能な場合は真空パックにてご提供いたします。外出先や野外でお楽しみいただく場合は温め容器（紐をひっぱることで加熱する加熱機能付き容器）にてご提供いたします。ご希望の方は、別途+400円を頂戴いたします。ご注文時にお選びください。

• ■ドルチェ
  CHEESECAKE「EPI」焼き芋×蜂蜜×シナモン

内容量・お重サイズ

• 2～3人前
• お重外寸 253mm×253mm×高さ55mm

商品受取について

• 宅急便でのお届けの場合、受取日より5日以上前にご注文ください。
  ※大雪・悪天候・交通の混雑等により配送遅延が発生する場合がございます。
  ※配送はヤマトクール便（お料理は冷蔵・ドルチェは冷凍でお届け）です。別途送料（1,350円）がかかります。
  
  
• 店頭受取の場合、受取日より4日以上前にご注文ください。
  店頭受取場所は「東京都台東区千束2-11-4」
  

ご注文時の注意事項

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  ③カレンダーにて5日後以降で選択し、ご購入手続きへ進んでください。
  ※この際、5日以内の日付を選択しますと、商品をご用意できない場合がありますのでご注意ください。
  
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• 店頭受取の場合
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  ※この際、4日以内の日付を選択しますと、商品をご用意できない場合がありますのでご注意ください。