【Monthly collab box】季節限定 北フランスの冬至 9品オードブル・メイン料理「骨付き鶏もも肉のグリエ グランメール風」・ドルチェセット

季節限定【Monthly collab box】

「和」を基調としたモダンフレンチケータリングUN-BE LABから生まれる月替わり「to-un-be」オードブルとCHEESECAKE「EPI」のドルチェセット。

季節に合わせた特別なボックスです。

通常メニューよりもちょっぴり豪華に、その時期のイベントに合わせたスペシャルな内容になっています。

いつもお世話になっている方へのギフトはもちろん、会社やご友人、ご家族でのパーティーにもおすすめ。
店頭受取またはクール便でのお届けが可能です。

今回のテーマは、「北フランスの冬至」。

フランス北部の冬至祝いに着想を得て、骨付き鶏やフォアグラ、燻製鴨など冬の美味を詰め込んだ、贅沢感あふれるto-un-be特製ホリデーオードブルです。上質で華やかな辛口シャンパン「ポメリーブリュットロワイヤル」との相性も抜群。

メイン料理には、シェフが選び抜いたジューシーな銘柄鶏「奥州いわい鶏」を香ばしく焼いた冬のお祝いにもぴったりなごちそう。どこか懐かしさを感じさせるグランメール風に仕上げました。

オードブル９種は、冬の恵みを味わう、北フランスの祝祭オードブル。
フォアグラや鴨の燻製、濃厚リゾットなど、香り高い品々が冬至の食卓を彩ります。

最後のドルチェには、EPI季節限定チーズケーキ『栗×ミルクショコラ×焦がしバター』。やさしい栗の甘みと、まろやかなミルクショコラ。焦がしバターの香ばしさが広がる、深まる季節にぴったりのチーズケーキ。

ホリデーシーズンを華やかに彩る、特別な日のメニューをご自宅でぜひご堪能ください。

※こちらの商品は、受付最終日の1月31日にご注文いただいた場合、2/5宅急便受取または2/4店頭受取可能です。

メニュー内容

• ■タパス＆オードブル９種盛り合わせ
  （内容）
  タルト　フラミッシュ：数種類のチーズをふんだんに使ったベルギー風キッシュ。
  ポルチーニ茸のリゾット：木の子の炊き込みご飯をパルミジャーノで繋ぎました。
  フォアグラのメダイヨン　バルサミック：世界三代珍味フォアグラを低温調理した一品。芳醇で濃厚。甘めのソースを合わせます。
  鴨とエピスのフュメ：鴨肉の自家製燻製ハム。特製スパイスをきかせたリッチなおつまみ。
  ハモンセラーノ　アソート：オリーブ、ピクルスなども合わせた盛り合わせ。
  海老ムースのカダイフ　オーロラ：中東麺のカダイフを巻いて揚げた洋風真丈。
  白身魚のロールキャベツ　トマト風味：お魚のすり身を巻いて低温で炊き上げた魚介ロールキャベツ。
  タスマニアサーモンとサルサヴェルデのルーロー：緑色のクリームチーズと合わせて巻いたカラフルカルパッチョ。
  醤油麹漬け和牛ローストビーフ　ホースラディッシュのあしらい：西洋わさびでアクセントをつけた秋冬の装い。

• ■メイン料理
  銘柄鶏「奥州いわい鶏」  骨付き鶏もも肉のグリエ
  グランメール風
  
  ※メイン料理は温めが必要です。ご自宅で温め可能な場合は真空パックにてご提供いたします。外出先や野外でお楽しみいただく場合は温め容器（紐をひっぱることで加熱する加熱機能付き容器）にてご提供いたします。ご希望の方は、別途+400円を頂戴いたします。ご注文時にお選びください。

• ■ドルチェ
  CHEESECAKE「EPI」栗×ミルクショコラ×焦がしバター

内容量・お重サイズ

• 2～3人前
• メイン料理
• お重外寸 253mm×253mm×高さ55mm
• EPIチーズケーキ　縦約15cm×横約6cm×高さ約5.5cm 重さ350g

商品受取について

• 宅急便でのお届けの場合、受取日より5日以上前にご注文ください。
  ※大雪・悪天候・交通の混雑等により配送遅延が発生する場合がございます。
  ※配送はヤマトクール便（お料理は冷蔵・ドルチェは冷凍でお届け）です。別途送料（1,350円）がかかります。
  
  
• 店頭受取の場合、受取日より4日以上前にご注文ください。
  店頭受取場所は「東京都台東区千束2-11-4」
  

ご注文時の注意事項

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  ※この際、5日以内の日付を選択しますと、商品をご用意できない場合がありますのでご注意ください。
  
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  ※この際、4日以内の日付を選択しますと、商品をご用意できない場合がありますのでご注意ください。