【to-un-be特製】島原和牛醤油麹漬けローストビーフ＆霧島黒豚醤油麹漬けローストポーク  ～贅沢の二重奏。極上の肉ギフトを。～

選び抜かれた長崎県産「島原和牛」と「霧島黒豚」。それぞれの魅力を引き出す、当店独自の製法で仕上げた【to-un-be特製】醤油麹漬けローストビーフ＆ローストポーク。2つの味を堪能できる２本セットです。他では味わえない贅沢な逸品を、ぜひお楽しみください。

島原和牛 醤油麴漬けローストビーフ

長崎県が誇る「島原和牛」は、世界的な味覚評価でも認められた至高の黒毛和牛。
きめ細かな霜降りと、とろけるような脂の甘みが魅力です。

当店では、この和牛を自家製の醤油麹ダレにじっくり漬け込み、香ばしく焼き上げてから54℃で6時間かけて低温調理。
肉の繊維を壊さず、驚くほどやわらかでしっとりとした仕上がりに。

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霧島黒豚 醤油麴漬けローストポーク

南九州・霧島の大自然で育った「霧島黒豚」は、モチっとした弾力と、しっとりなめらかな食感が特徴の逸品。芳醇でまろやかな脂の甘みが噛むほどに広がります。

こちらも特製醤油麹ダレにじっくり漬け込んだのち、63℃で8時間かけて低温調理。香ばしさと深みのある旨みが調和する、至福の味わいです。

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アレンジ自在。
おいしく、楽しく、食卓を彩るレシピ付き。

ローストビーフとローストポークをより楽しんでいただくために4種のオリジナルレシピを同封いたします。

そのままスライスしてメインディッシュに。グリル仕立てでひと手間を。サンドイッチやサラダに添えても華やかで、食卓のシーンや気分に合わせて、レストランクオリティのアレンジを手軽にお楽しみいただけます。ギフトにも、ご自宅用にも嬉しい一品です。

お召し上がり方

解凍方法：冷蔵庫で24時間解凍　
（解凍後はお早めにお召し上がりください。）

調理前に軽く温めるとより美味しくいただけます。
＜温め方法＞ブロックのまま
電子レンジ　　　500W /10min
　　　　　　　　700W /5min
オーブンレンジ　200℃/10min

内容

・ローストビーフ（1本×約400g）
・ローストポーク（1本×約400g）
・アレンジレシピ

原材料

島原和牛もも（長崎県産）、霧島黒豚肩ロース（宮崎県産）、醤油麹、醤油、すりおろし林檎、オニオン、蜂蜜、白ワイン、赤ワイン、赤ポートワイン、ニンニク、みりん、粒マスタード、合わせ味噌、ブラックペッパー

※特製ダレには、果物や味噌、ワインなどを贅沢に使用し、奥行きのあるコクと風味を引き出しています。添加物不使用・無添加で仕上げた安心の味わいです。

商品受取について

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